Emmer (Triticum dicoccum), foi cultivado juntamente com o Einkorn (Trititum monococum) e Espelta (Triticum spelta) até ao final da Idade Média. Na cultura europeia cresceu e serviu o povo como base para o fabrico de cerveja e de pão. Recuperámos estas valiosas variedades e juntámo-las, para seu prazer, nesta genuína cerveja, na qual deixamos a sua turbidez natural de cerveja não filtrada. Com lúpulo natural, biológico e água pura, esta é uma cerveja única e inconfundível, de carácter independente: Histórica e valiosa! Antes de terminar o líquido na garrafa, agite-a levemente para que os fermentos decantados do fundo se desprendam. Em seguida, derrame esse “creme” no copo, criando o “colarinho”. Ingredientes: Água, Emmer (Triticum dicoccum ), Cevada, Einkorn (Trititum monococum ), Espelta ((Triticum spelta), Malte de Trigo, Levedura, Lúpulo . Teor alcoólico de 5,5% .